GEISHA - KÄÄRETORTTU

Kääretortusta saa pienellä koristelulla näyttävän tarjottavan kahvipöytään.

Pohja 

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl perunajauhoja

2 rkl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöiset munat sekä sokeri. 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon varovasti esim. puulastalla käännellen.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratun reunallisen pellin päälle ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 6-8 min.

Levitä leivinpaperi työtasolle ja sokeroi. Kippaa paistettu torttupohja leivinpaperille ja poista pohjapaperi kun pohja on jäähtynyt. 

Täyte

4 dl vispikermaa

200g Fazerin vaalea maitosuklaa

2 kpl Geisha-patukkaa

Vaahdota kerma sekä sulata suklaa.
(Voit jättää suklaasta yhden rivin (4 palaa) koristeluun.)

Sekoita hieman jäähtynyt suklaa kerman joukkoon.
'(Voit jättää 1-2 ruokalusikallista koristeluun.)

Ota suklaakermasta 1/4 sivuun kuorrutusta varten.

Levitä suklaakerma pohjan päälle ja levitä päälle Geishapaloja

Rullaa kääretortuksi.

Koristelu

Suklaakerma (täyte)

Geishapatukka

Hasselpähkinärouhetta 
(Suklaarouhetta
Sulaa suklaata)

 Koristele kääretorttu lopulla suklaakermalla sekä Geishalla ja hasselpähkinärouheella.
(Jos jätit täytteestä suklaata, raasta suklaa kakun päälle 
sekä valuta sulasta suklaasta raitoja)

Voit nostaa kääretortun hetkeksi jääkaappiin ennen tarjoilua.


- Sari